Kender I Matcha te?

Kender I Matcha te? Det gør I garanteret, men dem der ikke kender det, kan læse mere her.

Matcha er meget opkvikkende og kan have en konsistens, som er tykkere end almindeligt grøn te. Fordi man drikker bladende med, får kroppen en meget høj dosis af A-, E- og C-vitamin, samt mineraler og polyphenoler.

At lave Matcha te er en lille te ceremoni i sig selv syntes jeg. Man tilbereder teen sådan her:

matcha 1{Med en bambusske lægger man ca. 2 tsk i en si, da det meget fine
pulver er nemmere at piske, hvis det har været gennem en si}

matcha 4{teen sies ned i en speciel skål, som først varmes og lige tørres af inden brug}

matcha 3{når teen ligger som et fint pulver i skålen, hældes 80 grader varmt vand på,
og så piskes med et lille bambus piskeris i 1–2 min.,
til teen begynder at skumme}

matcha 2{Matcha te har en dyb jadegrøn farve, og et blødt skum}

matcha dorte{Teen drikkes med det samme og direkte fra skålen. Den er blød og rund
i smagen med en sødme og frisk aroma}

Jeg har købt te og udstyret hos Sing TeHus, som ligger i Kompagnistræde i København HER

 Stedet fungerer også som cafe, hvor der brygges forskellige typer teer, og serveres skønne kager.

Som noget nyt har jeg set, at der også er Matcha workshop en gang om måneden. Hank op i veninderne, og besøg det hyggelige sted.

You may also like

1 kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *